Akademi Teknologi Industri Padang (ATIP) didirikan tahun 1974 dengan Surat Keputusan Pimpinan Proyek Perguruan/Akademi/Sekolah Industri Sumatera Barat Nomor 55/1.2/1974 tanggal 23 Januari 1974. Tiga tahun kemudian dikukuhkan dengan Surat Keputusan Menteri Perindustrian Nomor 158/M/SK/V/1977, tanggal 12 Mei 1977. Kemudian berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Perindustrian dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 227/M/SK/VI/1981, tanggal 6 Juni 1981, ATIP menyelenggarakan pendidikan Program Diploma III, selanjutnya dengan surat Keputusan Menteri Perindustrian Nomor 18M/SK/1/1995, tanggal 31 Januari 1995, ATIP dikukuhkan Organisasi dan tata kerjanya. Dan pada tanggal 24 Oktober 2014 berdasarkan Surat Keputusan Menteri Perindustrian dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 6898/E1.3/HK/2014 yaitu ATIP mengalami perubahan nama Menjadi Politeknik ATI Padang.

Pada tahun 2020, Politeknik ATI Padang menambah satu program studi baru jenjang Diploma IV guna menjawab  kebutuhan sumber daya manusia industri yang kompeten di bidang Energi Terbarukan berbasis agro, yaitu program studi Teknologi Rekayasa Bioproses Energi Terbarukan. Sehingga saat ini Politeknik ATI Padang memiliki lima (5) program studi yang dipersiapkan untuk mencetak sumber daya manusia industri yang kompeten di bidangnya.